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Qué es buttermilk? Para que sirve? Cómo se hace el buttermilk?Aquí te explico. Originalmente el buttermilk o suero de leche es el líquido que queda después de batir la mantequilla de la crema. Hoy en dia se hace con la fermentación. Las bacterias transforman la lactosa en ácido láctico. El ácido láctico le da al suero de leche su característico sabor ácido y ayuda a espesarlo. Es muy común utilizarlo como adobo para pollo frito y otras comidas. También se cree que tiene beneficios para la salud, como ayudar en la digestión y promover la salud intestinal en general. El buttermilk o suero de leche se usa como ingrediente para hornear, ya que la acidez que contiene ayuda a mejorar la textura aportando humedad, sabor y que queden las recetas esponjosas. El ácido del buttermilk o suero de leche puede ayudar a descomponer el gluten de la harina, lo que hace que los productos horneados sean más suaves. A como te comentaba anteriormente el buttermilk o suero de leche es el líquido que queda después de batir la mantequilla de la crema. Pero como no tenemos acceso a ella tan fácil a menos que hagamos la mantequilla en casa que seria lo perfecto o comparla en el supermercado. Por eso aqui te muestro como hacer un sustituto de buttermilk o suero de leche: A 1 taza de leche a temperatura ambiente agrega 1 cucharada de vinagre blanco. Mezcla bien y deja reposar por 5 minutos. Después de los 5 minutos, mezcla y ya puedes utilizarla en tus recetas. A mi me gusta utilizar este metodo del vinagre blanco ya que siempre lo tengo en casa y es menos costoso. Te comparto otras 3 formas de como hacer un sustituto de buttermilk o suero de leche casero. 1 taza de leche + 1 cda vinagre de manzana 1 taza de leche + 1 cda de jugo de limón 1 taza de leche + 1 3/4 cdta de cremor tartaro A mi me gusta utilizar el buttermilk o suero de leche en pasteles, cupcakes y pancakes ya que quedan suaves y esponjosos.

El clásico Victoria Cake. La combinación de este bizcocho de vainilla con chantilly y mermelada de fresa es perfecta. Imagina que estas esperando visitas, te estas quedando sin tiempo y no tienes nada que ofrecer a tus invitados... Existen muchas recetas que pudieras utilizar para dar vida a ese fabuloso pan de media tarde, como este pastel victoria súper facil de hacer y a la vez deliciosa. Esta receta ha conquistado el paladar de mi familia.

Un clásico que debes tener en tu repertorio de recetas y que de ahora en adelante no va a faltar en tus próximas celebraciones. Este pastel de vainilla es esponjoso, húmedo y delicioso, te va encantar! El pastel de vainilla es de esas recetas nostalgicas que estoy segura todos tenemos ya que es la típica receta que hacian nuestros abuelitas y mamás cuando eramos pequeños. En mi casa el pastel de vainilla nunca faltaba cada cumpleaños es por eso que el pastel de vainilla tiene un lugar muy especial en mi corazón.

Has encontrado el pastel de Chocolate perfecto. Este pastel es húmedo y esponjoso. Cada bocado es una delicia. Cada ingrediente juega un papel muy importante en esta receta asi que te recomiendo que no sustituyas y no omitas ingredientes. Creeme que no te vas arrepentir.

Si quieres una receta fácil y deliciosa estas en lugar correcto. Con esta receta no necesitaras batidora y perfectamente podrás hacerlo con un globo de mano. Esta torta de vainilla express es perfecta para desayunar o para ese antojo de media tarde. Esta torta de vainilla es húmeda y esponjosa y tambien la puedes realizar en una licuadora excepto al momento de agregar la harina. No olvides ese detalle que es muy importante.

Si estas buscando una receta super fácil y deliciosa has llegado al lugar correcto. Este pastel de zanahoria es perfecto para ese antojo de media tarde. Es super húmedo y esponjoso que cuando lo pruebes sera una explosion de sabores. Este pastel de zanahoria es perfecto para cualquier ocasión. Cada ingrediente juega un rol muy importante que te pido por favor no sustituyas u omitas ningun ingrediente ya que eso afectaria el resultado final. La combinación de este pastel de zanahoria con chantilly de queso crema lo hace aún más espectacular. No vas a querer parar de comer.

Este pastel Red Velvet es la receta perfecta para celebrar cualquier ocasión. Es Esponjosa, húmeda y deliciosa. Es súper fácil de hacer y lo mejor de todo que sorprenderas a tus familiares y amigos con esta receta. La combinacíón de pastel red velvet y chantilly de queso crema es una delicia y es de mis pasteles preferidos. Se ha convertido en una tradición hornear este pastel cada cumpleaños. Vas amar este pastel.

A todos nos encanta el pastel de tres leches porque es muy cremoso y delicioso. Esta receta es muy fácil de hacer y solo tendrás que seguir algunos pasos para obtener los mejores resultados. Este pastel de tres leches con chantilly y frutos rojos hacen la combinación perfecta. En muchos paises lo decoran con merengue italiano con el cual también queda exquisito.

Si está buscando un postre rápido y fácil de hacer, estos cuadritos de chocolate son la elección perfecta. Son fáciles de hacer y solo requieren unos pocos ingredientes. Además, tienen el tamaño perfecto para compartir. Estos cuadritos de chocolate son el bocado perfecto para satisfacer ese antojo de dulce. Así que si estás de humor para algo dulce, prueba estos cuadraditos de chocolate. ¡No te decepcionarán!

Esta receta de torta de vainilla produce un bizcocho perfectamente húmedo y esponjoso, con una miga delicada y un intenso sabor a vainilla. Es la receta perfecta para cualquier ocasión, desde un simple antojo hasta un postre espectacular. La clave de un buen bizcocho está en la técnica. Asegúrate de batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, y no tengas miedo de batir bien los huevos. Esto ayudará a incorporar aire en el pastel y lo hará esponjoso. La otra clave del éxito es no mezclar demasiado la masa. Una vez que se agrega la harina, mezcle hasta que se combine. Mezclar demasiado hará que el pastel se ponga pesado y duro.

Si eres amante del cheesecake como yo, te prometo que vas a amar esta receta. El MEJOR New York Cheesecake. Sin grietas! delicioso, cremoso y sin necesidad de baño María. Nada mejor para salir de lo convencional que un delicioso Cheesecake, imaginate una reunion con amigos y tu llegando con esta maravillosa creación.

Esta es de esas recetas de las que te enamoras a primera vista. Estos mini cheesecakes son cremosos y a la vez ligeros y con un solo bocado tienes para sentir esa explosión de sabores lo que ocasionará que tus invitados te pidan este postre en cada reunión. Una vez hagas estos mini cheesecakes los haras una y otra vez. Amo su sabor, textura y que son completamente fácil de hacer. La clave de estos mini cheescakes es no sobre batir la mezcla asi que utiliza tu batidora en velocidad baja para que tengas los mejores resultados.